ПРИГОТУЙТЕ: Сало найдешевше тонке або обрізки чи шкірка — смачніше за повноцінне сало або підчеревок.
РЕЦЕПТ:
1.вода — 2 л.,
2.сіль — від70 до 100 гр. на кожен л. води (залежить від плануємого терміну зберігання),
3.лушпиння цибулі — 100 гр.,
4.перець чорний мелений — 0,5 ч.л.,
5.коріандр — 0,5 ч.л..
Для натирання:
1.паприка — 1 ст.л.,
2.кріп сухий — 1 ст.л.,
3.коріандр — 0,5 ч.л.,
4.перець чорний мелений — 0,5 ч.л.,
5.чорнобривці -1 ч.л.,
6.часник — 1 гол.,
7.соєвий соус — 2 ст.л..
Гостроту регулюйте за допомогою аджики та гострого перцю за власним смаком.
Наш англомовний канал @UkrainianFood
https://www.youtube.com/channel/UC6F16kRg7dnnNpXp_qXNcEw
Наша група в Telegram:
https://t.me/ChatLesSadOgorod
Наш FaceBook:
https://www.facebook.com/LesSadOgorod
Наш Instagram:
https://www.instagram.com/les.sad.ogorod/
Канал Дмитра Чіджі:
https://www.youtube.com/channel/UCTjyTS6DQVSSKLDm2TJxNAg